O Ponto do Pinhão é especializado em receitas que usam o pinhão como ingrediente principal. O pinhão é semente do pinheiro-araucária. Símbolo do Sul e ingrediente histórico dos povos originários. O restaurante faz releituras criativas das receitas tradicionais.
Dica de quem vive aqui
Melhor visitar entre abril e julho, quando o pinhão está na safra e mais saboroso. O pastel de pinhão é o petisco mais pedido.
História
O pinhão é alimento histórico dos Kaingang e Guarani. E virou ingrediente gastronômico valorizado.
Antes de ir
- Vá na safra (abril a julho)
- Prove o pastel de pinhão