A região das Missões, Rota do Rio Uruguai e do Yucumã tem uma cena gastronômica diversificada: cafés coloniais com mesa farta, cervejarias artesanais de caráter local e vinícolas charmosas. O café colonial é a entrada. Farto e cheio de pães, geleias, embutidos e doces coloniais.
Dica de quem vive aqui
O café colonial da região é diferente do serrano. Mistura influências gaúcha e missioneira. Vá com fome e pronto para ficar sentado por 2 horas.
História
A gastronomia missioneira mistura a herança guarani com a tradição gaúcha e europeia.
Antes de ir
- Vá com fome para o café colonial
- Pergunte a cervejaria artesanal local