A família Malagutti começou a produção artesanal de queijo colonial em 1994, na Linha Sede Figueira, a 29km do centro de Chapecó. Hoje, a agroindústria produz queijo colonial, parmesão, mozarela, provolone, manteiga, nata e ricota. O portfólio também inclui doce de leite, cocadas e geleias de frutas da própria propriedade. É um dos 8 pontos da Rota Rural de Chapecó (Desbrave Chapecó). Pode ser visitada com agendamento e os produtos são comprados direto do produtor, mais baratos e frescos.
Dica de quem vive aqui
29km do centro de Chapecó. Vale ligar antes de ir para garantir que tem produto disponível. O queijo colonial é diferente do industrializado. Textura firme, sabor intenso. Comprar diretamente aqui sai 20-30% mais barato que no mercado.
História
Iniciada em 1994, a agroindústria Malagutti é um exemplo da agricultura familiar que se transformou em destino de agroturismo. Faz parte da Rota Rural de Chapecó desde o lançamento do programa em 2022.
Antes de ir
- Agende antes de ir. (49) 99123-7531
- Queijo colonial, parmesão e doce de leite são os melhores produtos
- Combine com visita ao Giardino Viel (15km do centro) no mesmo roteiro