Fundada em 1983 por José Hilton Debiasi na Linha Samburá, em Ipuaçu, a Debiasi Agroindústria é referência regional na produção artesanal de cachaça, vinho, licores, geleias, melado e açúcar mascavo. Em 2020, obteve registro no MAPA para produção e envase de vinhos, cachaças e licores. O carro-chefe da produção é a cachaça premium Terno de Mula. Envelhecida em barris de carvalho, amburana e cabreúva que, depois do envelhecimento, são combinados em blend das três madeiras. A visita à propriedade inclui degustação e compra direta dos produtos artesanais. Um exemplo vivo de como a tradição colonial do Oeste SC se reinventa sem perder a raiz.
Dica de quem vive aqui
Ligue antes de visitar para confirmar horário de atendimento. A cachaça Terno de Mula vale ser levada como presente. É difícil de encontrar fora daqui.
História
José Hilton Debiasi iniciou a produção em 1983 a partir de uma tradição familiar trazida pelos imigrantes italianos que colonizaram o Oeste de SC. A família produz cachaça de cana plantada na própria propriedade. Do plantio ao engarrafamento, tudo artesanal.
Antes de ir
- Terno de Mula. Cachaça envelhecida em blend de três madeiras
- Vinho colonial tinto de uva Isabel
- Geleias e licores artesanais